Carve Coffee

Notre blend maison, torréfié à Alger.

Double ristretto, court et dense.

Espresso allongé à l'eau chaude.

Un tiers espresso, un tiers lait, un tiers mousse.

Pur beurre, feuilleté sur trois jours.

Deux barres de chocolat noir 70%.

Crème pâtissière vanille et framboises fraîches.

Chocolat noir, crème fouettée et coulis de framboise.

Base spéculoos, citron de Boufarik.